安菲云每日電訊：我們已經(jīng)看慣“新零售”被巨頭們拿來(lái)當(dāng)做代表時(shí)代革新、新物種誕生的日常談資，幾乎每天打開(kāi)網(wǎng)絡(luò)就可以看到關(guān)于新零售的話題，我們所熟知的大佬，馬云、劉強(qiáng)東包括雷軍基本都談?wù)撨^(guò)新零售這個(gè)概念。初，雷軍就提出了“新零售”，認(rèn)為電商是零售業(yè)的一種，企業(yè)如果想進(jìn)一步增長(zhǎng)，重要的是怎么用電商推動(dòng)零售變革，實(shí)現(xiàn)線上線下的聯(lián)動(dòng)。

確實(shí)，新零售其實(shí)就是把傳統(tǒng)零售通過(guò)線上與線下結(jié)合的方式實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)。是新零售的爆發(fā)元年，我們習(xí)慣把新零售看成是超市的升級(jí)，其實(shí)也對(duì)，因?yàn)槌惺谴砹闶蹣I(yè)最好的產(chǎn)物。自盒馬鮮生、超級(jí)物種迅速在國(guó)內(nèi)興起蔓延之后，其它的新物種包括“每日優(yōu)選”、“掌魚(yú)生鮮”等也開(kāi)始迅速增長(zhǎng)。如果從表面上來(lái)看，這些新的物種都是順應(yīng)時(shí)代變革、自我革新的產(chǎn)物。但筆者不這么認(rèn)為，倒覺(jué)的這是為了滿足于消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求的產(chǎn)物。

傳統(tǒng)的零售模式無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的新一代消費(fèi)者

如今市場(chǎng)上的主要消費(fèi)群體，已經(jīng)從70、60后群體逐漸變成了以80、90后群體為主了，而對(duì)于大部分80、90后無(wú)論是從接受過(guò)的教育水平、還是對(duì)生活品質(zhì)的最求，都已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于了70、60后的群體。他們有獨(dú)特的消費(fèi)主張，更加重視商品的品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn)以及購(gòu)物便捷性，傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)已經(jīng)無(wú)法滿足新的消費(fèi)者的需求。

作為新零售的變革之一的去超市話，其實(shí)最能體現(xiàn)出是為了逐漸滿足新一代消費(fèi)者日益增加的需求。比如，作為居然之家旗下的EATOWN怡食家，他們正在弱化超市的概念，將自己定義為慢食生活倡導(dǎo)者。而永輝的超級(jí)物種在“去超市化”體現(xiàn)的也是淋淋盡致的，其福州宇洋金座店將超市品類的比重提升到了60%，其超市品類面積占比不過(guò)30%。

無(wú)論是居然之家的EATOWN怡食家，還是永輝的超級(jí)物種，都在去除“超市化”，即把傳統(tǒng)注重商品品類銷售逐步壓縮，把一些新的功能，餐飲、娛樂(lè)、用戶體驗(yàn)擺在了主要的位置，彰顯出按照生活方式進(jìn)行賣場(chǎng)運(yùn)行的理念。

碎片化時(shí)代，消費(fèi)者需要的是一種高效、便捷的消費(fèi)體驗(yàn)

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展至今，人們已經(jīng)越來(lái)越感受到互聯(lián)網(wǎng)給我們生活說(shuō)帶來(lái)的好處與便捷。而隨著80、90后新一代群體主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)，又有移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)和不斷的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)不僅僅滿足于現(xiàn)有的需求，而是在不斷最求更好、更高效、更便捷的需求，特別是80、90后，主要還是以上班族為主，只能利用碎片化的時(shí)間來(lái)感受這種消費(fèi)體驗(yàn)。

無(wú)論是盒馬鮮生，還是超級(jí)物種，還是目前市場(chǎng)上的新的物種，其運(yùn)營(yíng)都是基于用戶的體驗(yàn)為主的，其基本上都是為了去掉傳統(tǒng)的繁瑣的環(huán)節(jié)，實(shí)行線上購(gòu)買、線下交易的模式，這樣就使得消費(fèi)者在上班之余能夠有更多的休息時(shí)間。然后其門店都注重強(qiáng)體驗(yàn)化，也就上剛才我們說(shuō)的，把銷售商品作為一小部分，而增加餐飲、娛樂(lè)、科技等等，從新定義人、貨場(chǎng)。另外，其還可以提供線上下單，配送到家的服務(wù)，只要在指定的范圍內(nèi)，可以實(shí)現(xiàn)半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)送達(dá)。

新零售無(wú)論如何發(fā)展，都是服務(wù)于消費(fèi)者的

未來(lái)新零售不僅僅局限于超市，比如商場(chǎng)、汽車4s店、五金店等傳統(tǒng)的零售業(yè)，大部分將會(huì)逐漸步入新零售，將以新的模式和業(yè)態(tài)進(jìn)行展現(xiàn)出來(lái)，但是無(wú)論其如何的發(fā)展，都最終都會(huì)是基于日益增加的用戶需求為前提的。

從知名的國(guó)內(nèi)科技網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)的6點(diǎn)關(guān)于新零售的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，去超市化、餐飲化、線上化、強(qiáng)體驗(yàn)、精單品、快迭代來(lái)看，不管分析的準(zhǔn)確性如何，但基本上大部分都是順應(yīng)市場(chǎng)上新一代消費(fèi)者所需求的，而去超市化和強(qiáng)體驗(yàn)也是我們剛剛上面重點(diǎn)分析的。

因此，傳統(tǒng)零售無(wú)論怎樣想新零售過(guò)度，又或者新零售最后如何的發(fā)展，但其最終是服務(wù)于消費(fèi)者的，而不是目前網(wǎng)絡(luò)上宣傳的什么時(shí)代革新、自我革新。試想一下，如果你的革新不滿足消費(fèi)者的需求、或者消費(fèi)者根本不需要，你在怎么順應(yīng)時(shí)代，自我革新，也只是自己安慰自己而已。