新零售模式的玩法：1)必須轉(zhuǎn)變觀念;2)必須轉(zhuǎn)變以往的經(jīng)營(yíng)模式;3)需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)更加的精細(xì)化、精準(zhǔn)化;4)有效降低門店成本。[安菲云注]

傳統(tǒng)零售模式是建立在信息不對(duì)稱環(huán)境下的。正是因?yàn)樯唐反嬖谠跁r(shí)間和空間上的信息不對(duì)稱，需要進(jìn)行商品交換，才誕生了零售業(yè)。多年來，零售業(yè)的發(fā)展就是依托于這種信息的不對(duì)稱而實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。

包括十幾年來的現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展，也是建立在這種信息不對(duì)稱的基礎(chǔ)上的。正是由于存在這種信息的不對(duì)稱，企業(yè)可以組織到別人組織不到的商品，獲取到更大的商 品差價(jià);企業(yè)可以通過自身的連鎖經(jīng)營(yíng)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)，獲取到更多的經(jīng)營(yíng)資源，以此實(shí)現(xiàn)更好的商品銷售，獲取更多的商品差價(jià)。

信息不對(duì)稱對(duì)傳統(tǒng)零售模式的影響

信息不對(duì)稱理論是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，各類人員對(duì)有關(guān)信息的了解是有差異的;掌握信息比較充分的人員，往往處于比較有利的地位，而信息貧乏的人員，則處于比較不利的地位。

該理論認(rèn)為：市場(chǎng)中賣方比買方更了解有關(guān)商品的各種信息;掌握更多信息的一方可以通過向信息貧乏的一方傳遞可靠信息而在市場(chǎng)中獲益;買賣雙方中擁有信息較少的一方會(huì)努力從另一方獲取信息;市場(chǎng)信號(hào)顯示在一定程度上可以彌補(bǔ)信息不對(duì)稱的問題。

信息的不對(duì)稱主要表現(xiàn)在時(shí)間和空間上的不對(duì)稱。信息不對(duì)稱是建立在一定環(huán)境影響的基礎(chǔ)上的。從絕對(duì)意義上講，信息不對(duì)稱是永遠(yuǎn)存在的，但信息不對(duì)稱的成度，會(huì)受社會(huì)發(fā)展的影響，信息傳播手段、途徑的變化，而發(fā)生巨大變化。

在信息不對(duì)稱環(huán)境下，企業(yè)處于信息傳播的有利地位。企業(yè)可以憑借自身的各種資源，朔造自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者處于相對(duì)被動(dòng)的地位，被動(dòng)的接受企業(yè)發(fā)送的各種信息。

在 信息不對(duì)稱環(huán)境下，商品是零售企業(yè)關(guān)注的核心。因?yàn)樵谶@一環(huán)境下，企業(yè)所關(guān)注的就是如何通過信息不對(duì)稱，來創(chuàng)造企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，如何通過自身的努力， 如壯大企業(yè)規(guī)模，去放大這種信息的不對(duì)稱，從而增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。信息不對(duì)稱是企業(yè)必須很好借用、努力發(fā)揮好的一條重要經(jīng)營(yíng)手段。

在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息不對(duì)稱環(huán)境逐步消失

在 互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，目前的消費(fèi)者不再是“吃瓜一族”，消費(fèi)者已經(jīng)變得非常專業(yè)、非常睿智、非常聰明、非常有追求;在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息的發(fā)送與接收也正在被顛 覆，以往政府、企業(yè)、組織的信息權(quán)威優(yōu)勢(shì)正在減弱，自媒體的快速發(fā)展，個(gè)體、小眾的信息優(yōu)勢(shì)正在增強(qiáng);在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息的轉(zhuǎn)播更加快速、廣泛、深入， “無孔不入”，信息的傳播壁壘正在消失。由此，信息的不對(duì)稱環(huán)境正在消失。

信息大爆炸：當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境 下，已處于信息大爆炸的時(shí)代，各種信息已處于極度 “泛濫”。對(duì)零售市場(chǎng)來講，各種信息極度廣泛，商品信息、價(jià)格信息、促銷信息······登錄淘寶，可以搜索到上億的商品信息，微信已經(jīng)實(shí)現(xiàn)鏈接人與人、 鏈接人與服務(wù)、鏈接人與商品;提供各種商品信息、價(jià)格信息、促銷信息的平臺(tái)比比皆是。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，更為信息搜索提供了極大的便利;物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，將會(huì)使各種信息的傳播變得更加廣泛。從一定角度上講，目前社會(huì)信息不對(duì)稱的環(huán)境正在消失，或已經(jīng)消失。信息的深入廣泛、快速傳播、方便傳播，使傳統(tǒng)零售模式失去了信息不對(duì)稱的保護(hù)。

賣 方與買方倒置：消費(fèi)者的專業(yè)、聰明、升級(jí)，使消費(fèi)者與商家的位置發(fā)生倒置，消費(fèi)者已不僅僅是信息的被動(dòng)接收方，而具備了強(qiáng)大的過濾、評(píng)判功能。消費(fèi)者的專 業(yè)不僅僅表現(xiàn)在對(duì)商品的專業(yè)，甚至對(duì)零售店的玩法也已經(jīng)非常專業(yè)，目前超市貨架商品陳列，舊品靠前、新品靠后還有用嗎?由此，信息的不對(duì)稱，已逐步由店家 對(duì)消費(fèi)者的不對(duì)稱，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者對(duì)店家的不對(duì)稱，消費(fèi)者已經(jīng)變得非常難以把握。

商品極大豐富：商品的極大豐富，也在逐步消除信息的不對(duì)稱。從一定角度講，傳統(tǒng)零售模式所依賴的信息不對(duì)稱，是建立在商品相對(duì)短缺，或是在階段性的存在時(shí)間、空間上的短缺。目前，這一前提，已在逐步消失。

全 球化：全球化的快速發(fā)展，正在加速信息不對(duì)稱的消失。海淘、代購的快速消亡，進(jìn)口食品店的快速降溫，就是在全球化快速發(fā)展的環(huán)境下的必然產(chǎn)物，因?yàn)檫@種商 業(yè)模式的假設(shè)前提——信息不對(duì)稱消失了。在全球化發(fā)展的趨勢(shì)下，在互聯(lián)網(wǎng)的社會(huì)環(huán)境下，全球的商品市場(chǎng)都將歸于開放、透明、一體化。

以上分析，構(gòu)建傳統(tǒng)零售模式的社會(huì)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生深刻變化，零售企業(yè)傳統(tǒng)的賴以維持其自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的前提假設(shè)已經(jīng)消失。環(huán)境變了，以往的假設(shè)沒有了，必須要轉(zhuǎn)變以往的玩法了。

在失去信息不對(duì)稱保護(hù)下的零售模式應(yīng)該怎么玩?

當(dāng) 前，零售店所面對(duì)的環(huán)境，商品信息、價(jià)格信息、促銷信息高度透明;在商品市場(chǎng)極大豐富的環(huán)境下，企業(yè)可以創(chuàng)建的商品的獨(dú)有、排他性正在弱化，商品的替代性 正在逐步增強(qiáng)，品牌商品的影響力在弱化，個(gè)性化、功能性的商品在逐步走強(qiáng);消費(fèi)者地位的抬升，使零售店的地位在降低。在目前的環(huán)境下，單純靠朔造傳統(tǒng)商品 優(yōu)勢(shì)非常困難，單純依靠商品、品牌、商品促銷的拉力非常困難。在失去信息不對(duì)稱保護(hù)下的零售店必須適應(yīng)環(huán)境，探討新的玩法。

轉(zhuǎn)變觀念：必須轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)這一新的環(huán)境變化，適應(yīng)這一顛覆了的前提假設(shè)。必須認(rèn)清在這一環(huán)境下，僅靠商品難以樹立企業(yè)全面的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，必須盡快探討在這一新環(huán)境下，從哪些方面樹立企業(yè)新的優(yōu)勢(shì)。要盡快把握消費(fèi)者新的需求變化，分析自身企業(yè)能力，打造新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

轉(zhuǎn)變模式：環(huán)境的變化，加之零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈化，必須轉(zhuǎn)變以往的經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新新的經(jīng)營(yíng)模式。在當(dāng)前，最緊迫的就是盡快由以商品為中心，轉(zhuǎn)變到以消費(fèi)者為中心上來。把企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心，由關(guān)注商品，轉(zhuǎn)移到關(guān)注消費(fèi)者上來。

使企業(yè)的一切經(jīng)營(yíng)工作，全面圍繞吸客、拓客、留客上來，全面圍繞提升顧客價(jià)值上來，全面圍繞提升顧客黏性上來，全面圍繞為顧客創(chuàng)造良好體驗(yàn)上來，全面圍繞高度尊重顧客上來。經(jīng)營(yíng)顧客已成為零售經(jīng)營(yíng)的核心，零售的競(jìng)爭(zhēng)，已由商品競(jìng)爭(zhēng)，上升到了對(duì)顧客競(jìng)爭(zhēng)。

實(shí) 現(xiàn)更加精細(xì)化、精準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)：在當(dāng)前新的環(huán)境下，確實(shí)需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)更加的精細(xì)化、精準(zhǔn)化。這也是企業(yè)成本最低的經(jīng)營(yíng)策略。需要實(shí)現(xiàn)在對(duì)顧客的精準(zhǔn)定 位，對(duì)顧客需求的精準(zhǔn)把握，門店的精細(xì)化布局規(guī)劃，商品組合的精細(xì)化組織與管理，對(duì)顧客信息的精準(zhǔn)推送，顧客消費(fèi)過程的精細(xì)化體驗(yàn)。使零售技術(shù)得到最精細(xì) 化、精準(zhǔn)化的發(fā)揮。

有效降低門店成本：從一定意義上分析，以往的零售店開業(yè)時(shí)顧客爆棚、促銷時(shí)瘋狂搶購、節(jié)日期間人山人海的場(chǎng)面一去不復(fù)返了。消費(fèi)者回歸理性，門店的銷售將歸于正常。這也應(yīng)該是零售的新常態(tài)。在這一環(huán)境下，努力降低企業(yè)成本，將成為確保企業(yè)生存發(fā)展的重要保證。

長(zhǎng)期以來，零售企業(yè)的毛利40%支付了員工收入，30%交給了房東，25%支付了水電等其他費(fèi)用，成本居高不下一直是嚴(yán)重問題。在目前環(huán)境下，想顯著提高銷售、提高毛利率是非常困難的。唯一的選項(xiàng)，只有在降低成本上想辦法、做文章。

在降低成本上，應(yīng)重點(diǎn)在大項(xiàng)項(xiàng)目上尋求突破。要打開思路，要結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境，尋求新的變革模式?？梢杂泻芏噙x項(xiàng)，海爾集團(tuán)的創(chuàng)客制，員工收入由企業(yè)付費(fèi)、變客戶付費(fèi)，以及韓都衣舍的小組制都值得借鑒。

傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型過程中仍然存在著迷茫，對(duì)電商業(yè)務(wù)認(rèn)識(shí)不清、無法單獨(dú)運(yùn)營(yíng)電商業(yè)務(wù)、人流導(dǎo)入能力較弱、管理能力較差，從而導(dǎo)致部分企業(yè)轉(zhuǎn)型過程中僅 僅是象征性的開通網(wǎng)上銷售渠道，售后服務(wù)、訂單管理、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)都沒有及時(shí)跟上，電商業(yè)務(wù)很快便萎縮下來。這容易導(dǎo)致企業(yè)喪失轉(zhuǎn)型信心，對(duì)轉(zhuǎn)型策略、轉(zhuǎn)型模 式產(chǎn)生懷疑。

當(dāng)前，要重點(diǎn)解決好組織效率問題。克服在連鎖經(jīng)營(yíng)體制下，以專業(yè)化分工、中心化管理以及標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的管理模式所造成的效率低下、責(zé)任不清的組織問題，切實(shí)提升組織的運(yùn)作效率。要解決好組織活力問題，克服連鎖經(jīng)營(yíng)、門店分散所造成的管理難度，進(jìn)一步激發(fā)門店、管理者、員工的工作激情，激發(fā)各級(jí)人員的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。以組織變革、管理創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。